1.粮食成本 酱香型白酒大致分为坤沙、碎沙、翻沙、回沙、串沙等,“坤”是方言字的发音,意思是“完整的”,我们这里说的都是坤沙酒。以优质高粱为原料,这种高粱是产于茅台镇本地的糯性高粱,俗称红缨子高粱,颗粒坚实饱满,粒小皮厚,..
随着酒业市场的不断扩展壮大,酒的品质也是开始变得层次不齐;对于爱喝白酒的酒友来说,如何鉴别粮食酒与酒精酒是一个亘古不变的话题。相信很多酒友们都知道,白酒的酿造有固态法、液态法和固液结合法三种方式,今天,君**就给大家分享..
酒水经常出现在餐桌上,小酌怡情,但不能放纵自己喝的太多。有人说只要把握好喝酒的剂量,不但不会发生事故,不仅对身体还有一定的好处,还能有助养生!到底这是不是真的呢?喝酒真的有益健康吗?药酒和保健酒又有什么区别?今天就给大..
白酒作为较传统较纯粹的民族工业,有其**的行业密码。粮食酿酒,体现的是真修实行的工匠精神。而现实之下的酒业生存,危机重重,路途充满变数,“眼看他起高楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了”,白酒,也许已经成了较让人捉摸不透的一种..
随着人们对酱香型白酒的了解越来越深,人们的消费习惯、消费理念也在不断变化中得到了升华,基于健康、绿色的消费理念,酱香型白酒工艺和品质等特点使人对其更有信赖感,所以这种酱香白酒又被称为“健康型白酒”。 一、酱香白酒的特点:..
相较于其他香型的白酒,酱香型白酒的确是一种非常特殊的白酒,俗话说“酒是陈的香,白酒年份越长,酒味越浓郁,口感越醇厚”这种白酒在品尝的时候,你能够感觉到它的味道非常浓郁,具有一定的层次感,更加的醇厚芳香。但想要体会到酱香..
虽然现在很多酒友已经了解到了酱香型白酒的魅力,但是不少人对于酱香型老酒其实并没有一个固定的理解比如说:感情深,一口闷,心中对于它的定义是模糊的。很多人都说酱香酒年份越久越好喝,也有酱香型老酒的称呼,而且喝得时候还要用小..
其实,一直以来酱香白酒的“年份”都是酒友一个大难题,很多时候无法判断,很多欧式商家自己胡乱标注,十年、二十年、三十年、五十年……由于缺乏相关的国家标准,“年份”的概念沦为了厂商自说自话的数字游戏,那么年份酒的真实年份究..